美国酒店实习生（YPA）
责任与义务
为了协助你完成申请，以下是饮食服务部、前台与烹饪部岗位职责例项供你参考：
饮食服务部
- 亲切地引导客人入席，给客人以宾至如归之感。
- 协助客人点餐，并为其介绍特色菜肴。
- 保持亲切友好的客户服务态度。
- 了解、确定与满足客人的需要。
- 亲切回应客人就餐饮准备与服务方面的咨询。
- 通过建议和销售附加餐饮项目以提高餐厅的平均收入。
- 不时巡查客人席以保证热情而周道的服务。
- 定时走访客人席以完成客人的其他要求。
- 结账找零处理并开具收据。
- 提供优质服务并保证客人良好的用餐体验的同时，协助同事以促进和提升团队合作。
- 工作的同时保证日用品库存。
- 提供该酒店独特的订餐服务。职责包括预定管理，协助菜单开发，培训工作人员，并作为酒店的代表为公众提供服务。
- 介绍菜单项，详细描述日常特色菜肴并在客人要求时提供建议。处理现金，撤台，并录入订单。积极主动地满足客人提出的要求，遇到问题及时纠正以让客人尽兴而归。
- 严格按照酒店的规章及程序为客户提供优质的服务，打造友善整洁的酒店氛围。第一时间接待客人并处理定单。准确地准备账单并处理付款。同时， 撤台并提供寄存服务。
客服部/前台
- 及时亲切地处理客人入住与退房事宜
- 准确友好地处理预订事宜
- 随时处理客人的抱怨及各种问题
- 接待客人，并做好入住登记及房间分配事宜
- 审核客人的信誉并确认客人即将入住的时间及款项
- 手动记录或电脑记录入住房间及客人信息
- 计算账单，收款并找零给客人
- 进行简单的记账，比如结算现金账户
- 分发房间钥匙并配送操作指南给侍者
- 退房时核对账户并找零给客人
- 手动记录或电脑录入相关费用至分类账目，比如房费，食品，酒水，或电话费用
- 通过电话或总机发送或接收信息
- 当客人指出问题时联系保洁人员或修理人员
- 及时友好地为客人处理入住及退房事宜
- 保持工作区域及桌台的整洁卫生以方便客人
- 处理与客人相关的事宜，比如安排房间，收款，为客人讲解入住要求等
- 为客人提供协助并提供任何必需品以培养忠实而幸福的客人
- 处理房前房后的各种问题以满足每个客人的要求
- 组织，制定或取消预定账单，偶尔提供代客泊车服务以及钟点提醒或接送服务
- 了解酒店里每个团体的相关信息以及何时何地召开会议
- 负责了解每个客人的姓名以备不时之需
- 与客人电话或面谈时提供便捷友好有效的服务
- 即刻出色地完成各种任务
- 协助主管/经理完成各项任务并撰写必要的报告
烹饪部
- 通过各式各样的冷藏方法料理并准备各种各样高份额，高档的食物以提高酒店的档次
- 切摆肉类，蔬菜，水果及沙拉；必要时进行食品的填补
- 准备和烘烤简单的糕点与面包
- 按要求为特别活动提供饮食服务
- 保持工作区，器具与设备清洁
- 协助厨师长安排和运营所有酒店食物供给站。发开主菜，准备并宴会菜肴并分盘
- 在厨师长的带领下制作精美的菜肴，并为各种宴会事务打造新的其乐融融的烹饪站
- 烹制准备菜单内容。储存并准备食物，轮流供给并保证安全天然的食品储存。检查并操作炉灶，食品加工器，蒸锅，切片机与烤箱。保持一个整洁安全的工作环境
- 在快节奏的厨房环境下有效地优化食品准备任务
- 在大厨房按要求准备优质的肉类，特别注意微小的细节，精确度及质量
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